Scandomestic sjokkfryser i stål 254 L GBC10X

Varenr.: 63328710000GBC10X

Intuitiv elektronisk kontrollert blast chiller/fryser er perfekt for rask nedkjøling eller frysing av varm mat fra komfyr eller ovn, samtidig som den sikrer mattrygghet, hygiene og overholder regulatoriske krav.
Blast chilleren reduserer raskt temperaturen på både ferske produkter og ferdigretter, men bevarer dem uten å endre deres friskhet og kvalitetskarakteristikker. Blast chilleren kan også brukes som et kjølt mellomlagringssystem i produksjonsområdet, som kaldt lagringsfryser, eller for skånsom tining. Med sine mange fordeler, er en blast chiller/fryser et stort hjelpemiddel for kommersielle kjøkken i en hektisk hverdag. Den gjør planleggingen lettere, gir mulighet for å utvide menytilbudene, reduserer matsvinn og gir dermed også en god mulighet til å øke driftsoverskuddet.

Blast chillere og frysere er ideelle for sykehus, sykehjem, catering, restauranter, delikatesseforretninger, flyplass-catering, matindustri, bakerier og konditorier, etc.

Temperaturspyd og display:
Det integrerte produktspydet/temperaturspydet gjør det lett å følge temperaturen på matens kjerne.
Det utvendige kontrollpanelet er plassert i en ergonomisk og brukervennlig posisjon.
Displayet viser gjenværende tid eller temperatur under drift.

Kapasitet og drift:
Scancool blast chiller/fryser GBC 10 har plass til 10 stk. GN 1/1 eller 10 stk. euronorm.
De avtakbare veggskinnene har 65 mm mellomrom.
Kjølekapasiteten er 50 kg og frysekapasiteten er 30 kg per syklus.

Selvlukkende dør og justerbare ben:
Blast chiller/fryseren leveres høyrehengslet, men kan også vendes til venstrehengsling ved kjøp av dørsats.
Døren er solid og full-lengde rustfritt stål, med et integrert håndtak som unngår oppsamling av støv og smuss.
Døren har en 120° hvileposisjon og lukkes automatisk ved mindre enn 90°, noe som minimerer temperaturøkningene.
Høydejusterbare ben i rustfritt stål fra 125 til 200 mm, kan byttes ut med hjul som kan kjøpes som ekstrautstyr.

Avløp og rengjøring:
Dryppbeholderen er lett å tømme fra forsiden, men det er også mulig å installere en permanent dreneringsslange.
I tillegg kan dreneringen tømmes direkte på gulvet via dreneringspluggen for intern rengjøring.
Avtakbar tetningslist i døren for bedre og mer hygienisk rengjøring, og innsiden av skapet er laget med buede skjøter som også forenkler rengjøringen.
Avtakbare veggskinner.

Kabinett:
Indre og ytre konstruksjon laget av rustfritt stål av høy kvalitet. AISI 304 rustfritt stål på innsiden og AISI 201 rustfritt stål på utsiden. Isolasjon på 60 mm tykkelse, CFC-fri.

Tilleggsutstyr:
Bestill RES-27364 for 1 sett med 4 hjul, diameter 100 mm, 2 hjul med bremser.

Generelle Produkts spesifikasjoner:
Varenummer: 63328710000GBC10X
EAN kode: 5704704016385
Antall i 40HQ container: 32
Tariffkode: 8418501190
CE godkjent: Ja

Ytelse og forbruk:
Tinemetode: Automatisk
Klimaklasse: 4
Temperaturområde (°C): 3 / -18
Globalt oppvarmingspotensial: 2141
Kjøle-/fryseteknikk: Ventilert
Kjølemiddeltype: R452a
Ventilasjonsmetode: Ventilert kjøling
Kjølemiddelgass, total g: 1100
NoFrost: Ja

Design og Komfort:
Kontroller: Elektronisk
Kontrollpanel: Utvendig
Håndtak: Integrert
Dør-/lågetype: Høyrehengslet
Selvlukkende dør: Ja
Vendbar dør: Ja
Antall ben: 4
Antall hjul, stk: 0
Utvendig termometer: Ja
Digitalt display: Ja
Innvendig lys: Nei
Lås og nøkkel: Nei

Funksjoner:
Antall hyller: 0
Justerbare hyller: Ja

Dimensjoner, Volum og Vekt:
Produktmål, HxBxD, mm: 1420 x 800 x 790
Produktdybde m/håndtak, mm: 800
Emballasjemål, HxBxD, mm: 1640 x 810 x 895
Total emballasjevolum m³: 1,189
Bruttovolum, L: 254
Brutto-/Netto vekt, kg: 160 / 153
Nettovolum, L: 219
Innvendige mål, HxBxD, mm: 784 x 670 x 680

Strøm og Installasjon:
Volt / Hertz, V/Hz: 220-240V / 50Hz
Antall elektriske faser: 1L+N
Watt / Ampere, W/A: 1300 / 9,1
Lengde på strømkabel, cm: 300

Farge og materiale:
Utvendig farge: Rustfritt stål
Innvendig farge: Rustfritt stål
Farge og materiale på dør/lokk: Rustfritt stål / glass

Emballasjespesifikasjoner:
Total emballasjvekt, kg: 12,9
Papp, kg: 6
Papir, kg: 0
Plast, kg: 0,1
Tre, kg: 6,8
Metaller, kg: 0,1
Aluminium, kg: 0